Crescione d’acqua.
Nasturtium officinale R. Br. Cruciferae.
Crescione d’acqua. Altezza 2-4 dm.
Acque stagnanti e correnti. Fioritura maggio-luglio.
Pianta erbacea acquatica. Fusto ascendente, cavo, ramoso in alto, glabro. Foglie basali peduncolate, divise in 2-3 coppie di segmenti laterali ovati. Infiorescenze apicali abbreviate; corolla bianca: silique cilindriche.
L’aroma forte e pungente di Nasturtium officinale ne ha indicato il nome, che deriva dal latino nasi tortium e significa “naso torto”.
Antica pianta commestibile, particolarmente indicata nella preparazione di insalate; la specie è ricca di vitamina C e di elementi minerali; già nel XVII secolo era nota agli erboristi come pianta efficace contro lo scorbuto.
Specie diffusa in tutto il territorio, colonizza in maggior misura corsi d’acqua, fossi, ruscelli, zone sabbiose.
